怀孕早期可以吃韭菜吗

韭菜营养丰富，富含纤维素和硫化物。吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于早孕胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但不要太多。因为韭菜可以加强子宫收缩，孕妇吃多了可能会增加流产的风险。另外，韭菜不易消化，孕妇最好少吃韭菜，和其他食物一起吃。
孕妇吃韭菜的注意事项
(1)韭菜中维生素C的含量很高，同样使用会降低维生素k的疗效。
(2)不宜与白酒、牛肉同食，易导致胃炎及溃疡、肝病、出血性疾病。
(3)阴虚火旺者不宜吃韭菜温阳助阳，韭菜能燥火，竭真阴。动物实验表明，受试动物可能会狂躁、痉挛甚至携搜死亡。所以《本草求真》说:“火蠢衡盛阴虚最忌用。”
(4)夏季不宜多吃韭菜，韭菜老化，纤维粗而粗糙，不易吸收。夏季胃肠功能下降，多吃会引起腹胀不适或腹泻。
(5)食用时，不宜加热过久。韭菜富含维生素B，加热会破坏这种补充。加热的时间越长，它就越容易被破坏。所以不宜长时间加热后食用。
(6)不吃生韭带隐做菜，既不能加热时间过长，也不能生吃。因为韭菜纤维素多，不易消化，又不像葱、蒜等可以后剥后吃，可食用部分靠近地面，往往会污染微生物和寄生虫卵，而且菌种多，不容易洗干净，容易感染疾病。所以不适合生吃。
(7)不宜与蜂蜜同食。韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜一起食用，其中所含的维生素C很容易被蜂蜜中所含的矿物质铜和铁离子氧化而失去作用。

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