瘦猪肉的热量,猪肉热量是多少?

营养 2022-07-02 6

猪肉热量是多少?

猪肉可分肥瘦两种,营养价值都颇高。

据科学测定,每百克中各含蛋白质(前数为肥猪肉,后数为瘦猪肉,下同)2.2/16.7克,脂肪90.8/28.8克,碳水化合物0.8/1.1克,能产生热量829/330千卡。含钙1/11毫克、磷26/177毫克、铁0.4/2.4毫克。

含热量为肉食之首。此外,猪肉的平均胆固醇含量高过牛、羊、鸡、鸭肉。

扩展资料食用猪肉对人体健康要具体分析:其脂肪除能提供热量外,还有助于脂溶性维生素的吸收;瘦猪肉含有的矿物质铁,属血红素铁,能有效改善缺铁性贫血。吃猪肉有利也有弊,其弊主要体现在摄食量大时。

由于脂肪含量高,食之过多摄入热量也就过多,多余热量又转化为脂肪在人体内储存,致人肥胖,易发多种疾病;猪肉的高胆固醇,摄入过多会导致动脉硬化、高血压。参考资料来源:人民网——专家:猪肉热量为肉食之首 宜搭配碱性食物。

瘦猪肉的热量

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