海兔的营养价值及功效,海兔的主要价值

营养 2022-06-28 5

海兔的主要价值

海兔性寒,味甘,可食。

沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。营养素含量(每100克):钠(mg)153.30 磷(mg)118.00 钾(mg)167.00 铜(mg)1.65 锌(mg)4.60 铁(mg)7.00 钙(mg)722.00。

食物的味道:酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;辛味有发散、行气、活血等作用。食用禁忌:不能和啤酒一起食用,不能和水果和茶叶一起食用。

沿海居民称的“海粉丝”,即海兔胶质丝卵袋的干制品,又有“海粉”和“海挂面”之称。海粉丝内含蛋白质32%,脂肪9%,另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食;海粉丝还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。

《本草纲目拾遗》说:能治赤痢、风痰。为提高产品附加值,多加工成鲜干品,产值可提高十几倍。

鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜,熟晒却能保持原有风味。

海兔体内提取出一种名为“阿普里罗灵”的化合物,通过动物实验,认为可作为抗癌剂。利用海兔腺体制成的这一种高效抗癌剂的杀癌能力可与作为制癌药剂的肿瘤坏死因子(TNF)效力相匹敌。

而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用,对正常细胞无毒性。日本名古屋大学山田静之教授等人,从海兔体内提取了一种名为“阿普里罗灵”的化合物,通过动物实验,认为可作为抗癌剂。

后来, 日本东京大学水野传一教授及其同事,利用海兔腺体制成一种高效抗癌剂。它的杀癌能力可与作为制癌药剂的肿瘤坏死因子(TNF)效力相匹敌。

而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用,对正常细胞无毒性,海兔抗癌制剂的出现,使海兔声名远扬。

海兔能不能吃

孕妇能吃海兔。

海兔,对于很多人来说都是陌生的,又称海蛞蝓,海兔不是兔,而是螺类的一种,属于浅海生活的贝类,因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。海兔味甘,含有多种矿物质和微量元素等成分,只要对海兔不过敏,孕妇也能吃海兔,但不宜过多。

润肺滋阴 海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其卵又称“海粉丝”,更是富含多种营养物质,其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。如果对海兔不过敏,孕妇可以适量吃些,对身体有一定好处。

补益清热 海兔味甘,可以食用,有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用,甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用。不过海兔性质寒凉,孕妇可以适量吃些,但不能过量经常性的食用。

海兔的营养价值及功效

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