乳糖酶的作用与功效,乳糖酶对身体有什么好处吗

营养 2022-08-20 7

乳糖酶对身体有什么好处吗

乳糖(lactose)几乎只存在于进化程度较高的哺乳动物的乳汁里。

更值得注意的是,乳糖在不同哺乳动物乳汁中的百分比含量,也是大体遵循着动物进化程度变化的规律。而人类的乳汁中,乳糖的含量在同哺乳类动物中是占相当大的比例的!科学家们猜想,这是否暗示着乳糖是适应大脑组织及智力进化的产物呢?另外一个重要的事实就是,现代科学发现,脑神经细胞的糖脂质,包括脑苷脂(cerebroside)以及神经节苷脂(ganglioside)中,都含有半乳糖作为其重要结构物质。

大家一致公认的是,半乳糖是机体脑组织发育和活动过程中不可或缺的一种物质,一旦缺少,就容易引起智力发育低下甚至智障。因此,乳糖的首要营养功能就是维持脑细胞生长发育的营养供应,促进神经系统的发育健全!另外,乳糖能够促进肠道内乳酸菌的生长,在肠道中形成酸性的环境。

这种酸性的环境能够阻止嗜碱性腐败细菌和酸敏感的细菌的滋生,即具有帮助调整肠道菌群的功能,同时也能够促进钙、镁、铁、锌等矿物质和微量元素的吸收。乳糖作为乳汁中含量丰富的碳水化合物,是婴儿天然食物中的能量物质。

半乳糖是肠道吸收效率较高的单糖之一,并且能够进入代谢提供能量,供应全身器官生长发育和活动的需求。婴幼儿处在身体生长发育十分旺盛的时期,尤其是神经系统,在发育的同时也在不断地学习这个新奇的世界,奠定着一生的智慧基础。

而消化系统的消化吸收功能在一点点地增强,肠道菌群微环境也在慢慢地建立。这些都是为什么在他们的天然食物——乳汁中含有乳糖的奥秘。

乳糖酶的作用与功效

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