香椿的功效与作用,香椿的功效与作用有哪些?

营养 2022-08-17 7

香椿的功效与作用有哪些?

香椿的功效与作用 1、涩血止痢,止崩 香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。

2、清热解毒 香椿具有清热、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效。

3、醒脑利湿 用香椿叶泡水喝,可以醒脑利湿,帮助解除春困。 4、抗菌消炎,祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎,如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。

还有杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。 5、补虚壮阳 香椿有补虚壮阳固精、补肾的功效。

6、美容养颜 用鲜香椿芽捣取汁液抹面,可治疗面疾、滋润肌肤,具有较好的养颜美容功效提高机体免疫功能,润泽肌肤。 7、开胃健脾,去油解腻 香椿可健脾开胃,增加食欲。

早在唐代,香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。

8、防治外感风寒 民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病。 9、治脱发 香椿芽及心,洗净捣烂,涂擦脱发处,可促使头发重生。

10、预防*** 据说,对“***型性肺炎”也有一定的预防治疗作用。

香椿的功效有哪些啊

【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养。

据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。

【性味归经】性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。【功效主治】清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。

主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。【食疗作用】1.提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

2.涩血止痢,止崩 香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。3.祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

【保健食谱】1.香椿炒鸡蛋 香椿250克,鸡蛋5枚。将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。

此食品具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。

常人食之可增强人体抗病防病能力。2.香椿竹笋 鲜净竹笋200克,嫩香椿头500克。

竹笋切成块;嫩香椿头洗净切成细末,并用精盐稍腌片刻,去掉水分待用;炒锅烧热放油,先放竹笋略加煸炒,再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁,点味精调味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可起锅装盘。此菜具有清热解毒,利湿化痰的功效。

适用于肺热咳嗽,胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾,小便短赤涩痛等病症。3.香椿拌豆腐 豆腐5O0克,嫩香椿50克。

豆腐切块,放锅中加清水煮沸沥水,切小丁装盘中;将香椿洗净,稍焯,切成碎末,放入碗内,加盐、味精、麻油,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀。此食品具有润肤明目,益气和中,生津润燥的功效。

适用于心烦口渴,胃脘痞满,目赤,口舌生疮等病症。4.潦香椿 嫩香椿250克。

将香椿去老梗洗净,下沸水锅焯透,捞出洗净,沥水切碎,放盘内,加入精盐,淋上麻油,拌匀即成。此菜具有清利湿热、宽肠通便的功效。

适用于尿黄,便结,咳嗽痰多,脘腹胀满,大便干结等病症。5.煎香椿饼 面粉500克,腌香椿头250克,鸡蛋3枚,葱花适量。

将香椿切成小段,用水将面粉调成糊,加入鸡蛋、葱花、料酒,和切段香椿拌匀;平锅放油烧热,舀入一大匙面糊摊薄,待一面煎黄后翻煎另一面,两面煎黄即可出锅。本食品具有健胃理气,滋阴润燥,润肤健美的功效。

适用于体虚纳差,毛发不荣,四肢倦怠,大便不畅等病症。

香椿的功效与作用

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