毛桃根的功效与作用禁忌,五指毛桃根的营养价值有哪些,如何食用

营养 2024-03-29 76

五指毛桃根的营养价值有哪些,如何食用

一、五指毛桃根的营养价值五指毛桃根具有健肿补肺,行气利湿。

治肺痨咳嗽,盗汗,肢倦无力,食少腹胀,水肿,风湿痹痛,肝炎,白带,产后无乳。二、五指毛桃根食用方法1、五指毛桃煲瘦肉食材:瘦肉400g、五指毛桃200g、红萝卜一条、蜜枣3个。

做法:将五指毛桃浸泡后洗净备用。猪肉出水,加上先前所有的材料和切成块红萝卜。

加6碗水,用压力锅小火焖了约45分钟,喝前加盐调味即可。2、五指毛桃炖鸡汤食材:鸡、五指毛桃、蜜枣、姜片、盐各适量。

做法:所有材料清好,鸡去皮;先把五指毛桃、蜜枣、姜片放在慢炖锅内胆;再放入鸡,加入适量的水,八分满,加盖,档位调至“高档”。4小时后,开盖下盐,再炖个10分钟就可关电源,就可以喝了。

3、五指毛桃煲猪骨食材:猪骨2块、鸡腿1个、五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗、盐少许。做法:锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟;捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟,将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲,加入清水800ml,大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫;放入五指毛桃、枸杞和蜜枣,转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。

五指毛桃根有什么功效,有图片吗

五指毛桃其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间用来煲汤。近年来,五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视,对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入,并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

毛桃根的功效与作用禁忌

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