家常海带汤怎么做好喝,海带汤怎么作好喝

营养 2023-01-28 35

海带汤怎么作好喝

法方法一做法:将鲜海带切成丝状起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝,少加入一点切成细丝的豆腐皮,煮熟后加入淀粉、胡椒粉(必须),加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。

超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。

方法二海带汤韩式海带汤原料:泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油做法1⒈牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来.⒉泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝,也放到汤里。

煮到海带熟了,放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种),煮一会,就好了。做法2⒈ 海带在水中泡一下⒉ 牛肉切沫与酱油、香油拌匀⒊ 在锅中放入豆油,炒牛肉和海带⒋ 炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可做法3把海带泡好,洗净,水控干,牛肉切小方快装,先将锅烧干倒入香油,马上把海带和牛肉放入锅内,炒到海带和牛肉变色.加入水,水没过海带即可,把蒜和葱盐一起放入,辣椒面和酱油也一起放入.味精出锅放,煮到汤有一点变色即可。

备注:此汤是韩国女人生完孩子时吃的东西,就像我们中国人吃鸡蛋.小米粥一样,所以韩国人过生日时必喝此汤。

孕妇喝也很好,听说补钙很好。生完孩子的人喝此汤,去血,补身,下奶,最棒做法三原料:海带、绿豆各15克,甜杏仁9克,玫瑰花10克。

制作方法:⑴玫瑰花用纱布包好;⑵甜杏仁用沸水浸泡去皮;⑶海带温水泡好切成丝;⑷将以上各原料与绿豆放入锅中,加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花,吃绿豆粥。

食疗效用:可活血化瘀,消除粉刺。和风清体海带汤汤谱:⑴准备豚骨高汤或鸡高汤,洋葱半颗,高丽菜100克,嫩海带芽50克,红萝卜、葱花少许,味噌2汤匙。

⑵将洋葱及高丽菜切丁,红萝卜切片状备用,嫩海带芽洗净去除盐分后切小段备用。⑶高汤煮滚后先将洋葱丁放入一起熬煮直到洋葱变软释放出甜味,再加入高丽菜和红萝卜一起煮。

⑷等上述的材料都熬煮出甜味后,加入2汤匙的味噌煮滚,最后放入海带芽即熄火且撒上葱花。汤道:日本僧侣历来长寿,其中重要原因之一,就是经常吃海带烧豆腐。

此外,吊和式高汤必不可少一道原料是“昆布”,也就是中国海带的近亲。海带可以帮助排出身体毒素,热量低且充满胶质和矿物质,是颇受追捧的价廉物美的减肥佳品。

新年时节的饕餮盛宴后,不如来碗海带汤吧。这样会更好:海带芽及味噌已有咸味,不需要再加盐调味。

[2] 排骨海带润泽肌肤-海带排骨汤(一)原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法11、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,侵泡几个小时,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。

整菜味美,汤鲜。功效:《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

制法2材料:猪排骨、海带。制法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。

将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮制法3原料:排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法非常简单:1、将排骨洗净,放入开水中去除血泡后将排骨捞出;2、将浸泡好的海带捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用;3、在沙锅内放大半锅水,水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;4、把海带加入排骨汤中,改用小火煲一小时后就可以了。

当然最后别忘了加入盐和味精;制法41。选猪腿骨两斤,鲜厚海带(薄海带炖不烂)7两,姜一块。

2、猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8成熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂即可。此道菜汤味道鲜美钙质丰富,海带面而且有肉汤味,不仅孩子爱吃,大人也非常喜欢。

制法5用 料 猪排骨300克,海带100克,精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。制 法 将海带温水泡发,洗净后切成菱形。

将猪排骨洗净,顺脊骨切开。斩成段,放沸水锅中焯一会,捞出再用温水冲洗干净,锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫,用小火炖至肉熟,加入海带、精盐烧至入味,拣出姜、葱即可。

用 法 佐餐服用,用量不限。注 释 猪排骨,具有骨与肉之综合功用。

富含蛋白质,能保护肝细胞,维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。

常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。制法6原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各适量制作方法:⒈海带在水中泡一下。

⒉牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。⒊放豆油,炒牛。

海带汤怎么做才好喝

海带汤是每个韩国人过生日必须喝的一种汤,海带汤有放猪肉的、海鲜的,但最常喝的还是牛肉海带汤。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸比一般动物的肉类更容易被人体吸收,牛肉对提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养非常的有益处。

原料:

·泡发海带100克

·瘦牛肉100克

·水1500毫升

·蒜蓉1勺

·香油1勺

·盐5克

主料:海带、牛肉

香料:蒜

调味料:牛肉粉

工具准备:锅

种类:汤

风味/料理:韩国菜

准备时间:10分钟

烹制时间:15分钟

作法:

韩国人生产后,产妇第一口吃的东西就是海带汤,营养而清爽。但制作麻烦,因为海带汤制作非常复杂,下面教大家个讨巧的方法,做美味的海带汤。

1、海带用水洗干净,沥干水分。把一整张海带切成三到五厘米的小片。

2、牛肉洗干净,切成2厘米左右的小薄片。

3、锅烧热,放入香油炒牛肉,牛肉炒变色即可。放入海带一起炒,然后放入蒜蓉和水煮滚。

4、煮的时候要注意把浮沫清理出来,煮10分钟后,加盐、香油和大喜大牛肉粉调味。

小贴士:

1、超市里有现成的泡发海带,可以选择泡好的海带节省时间。

2、牛肉切的时候要注意纹理,横着切牛肉,不要顺着牛肉的纹理切,否则口感不好。

3、煮汤的时候,可以放入用过的立顿茶袋,这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。

4、海带汤的汤制作很复杂,可以用牛肉粉来调汤的味道,制作简单而且味道毫不逊色。

海带汤怎么做呢

海带汤 原料:

猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐各适量。

制法:

1、将海带用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方条;排骨洗净,用刀顺骨切开,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净,去浮沫。

2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片,用旺火烧沸,再用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,加精盐,再用中小火焖40分钟,拣去姜片、葱段。

特点:

此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。

作用:

作为海藻类食物,海带中含有丰富的矿物质,比如钙、铁、钠、镁、磷和碘等。而富含钙质的碱性食物有利于调节体液的偏酸性,避免体内的碱元素,如钙、锌等因酸性中和而被过多消耗,尤其对女性十分有益。

[吃海带汤的习俗]

在韩国,生日时一定要喝母亲煮的海带汤.

怎么做海带汤

海带汤1 做法:将鲜海带切成丝状 起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝,少加入一点切成细丝的豆腐皮,煮熟后加入淀粉、胡椒粉(必须),加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。

超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。

编辑本段海带汤2 韩式海带汤 原料: 泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油 做法1 1.牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来. 2.泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝,也放到汤里。

煮到海带熟了,放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种),煮一会,就好了。 做法2 1. 海带在水中泡一下 2. 牛肉切沫与酱油、香油拌匀 3. 在锅中放入豆油,炒牛肉和海带 4. 炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可 做法3 把海带泡好,洗净,水控干,牛肉切小方快装,先将锅烧干倒入香油,马上把海带和牛肉放入锅内,炒到海带和牛肉变色.加入水,水没过海带即可,把蒜和葱盐一起放入,辣椒面和酱油也一起放入.味精出锅放,煮到汤有一点变色即可。

备注: 此汤是韩国女人生完孩子时吃的东西,就像我们中国人吃鸡蛋.小米粥一样,所以韩国人过生日时必喝此汤。

孕妇喝也很好,听说补钙很好。生完孩子的人喝此汤,去血,补身,下奶,最棒 编辑本段海带汤3 原料:海带、绿豆各15克,甜杏仁9克,玫瑰花10克。

制作方法:(1)玫瑰花用纱布包好;(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮;(3)海带温水泡好切成丝;(4)将以上各原料与绿豆放入锅中,加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花,吃绿豆粥。

食疗效用:可活血化瘀,消除粉刺。

海带汤怎么做

原料: 猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐各适量。

制法: 1、将海带用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方条;排骨洗净,用刀顺骨切开,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净,去浮沫。 2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片,用旺火烧沸,再用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,加精盐,再用中小火焖40分钟,拣去姜片、葱段。

特点: 此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。

作用: 作为海藻类食物,海带中含有丰富的矿物质,比如钙、铁、钠、镁、磷和碘等。而富含钙质的碱性食物有利于调节体液的偏酸性,避免体内的碱元素,如钙、锌等因酸性中和而被过多消耗,尤其对女性十分有益。

[吃海带汤的习俗] 在韩国,生日时一定要喝母亲煮的海带汤.。

海带汤怎么做

海带汤有好多种~~~ 1、海带冷菜汤 菜谱类别: 韩国料理 菜谱制作: 【菜名】 海带冷菜汤 【所属菜系】 韩国 【特点】 海带嫩鲜,牛肉冷香,清凉爽口 【原料】 鲜海带100克,豆油25克,牛肉75克,酱油25克,醋5克,味精2克,清水500毫升豆油25克,酱油10克,芝麻油5克,大蒜茸5克,大葱丝10克,白糖10克,芝麻盐7克,冰块300克 【制作过程】 1、把牛肉去筋膜,洗净,切成长6厘米,宽3厘米的丝,放入牛肉渍汁中腌渍入味,搅拌均匀,待用 2、取鲜海带中的中间部分,若没有,亦可用水发海带,水发后洗净,控干,切成6厘米长,3厘米宽的丝 3、净清水烧开,倒入盆中,晾凉,待用 4、炒锅旺火烧热,放入豆油,五成热时,放入牛肉条煸炒,再放入海带条翻炒均匀,炒熟透,出锅,晾凉 5、把淡口酱油倒入凉开水中,分装入4个小瓷碗中,加味精,然后,再分别盛匀炒熟晾凉的海带条,牛肉条,拌匀 6、食用前倒入适量醋,有条件的加洁净冰块,即 要提醒一下,韩国的海带汤里的海带和国内说的海带可不太一样,干的,泡开很柔软。

不是一片片的。

怎样做海带汤

海带汤单独做可能不太好喝, 下面介绍绿豆海带汤和豆腐海带汤的做法: 一: 绿豆海带汤: [原料] 绿豆50克,海带30克,红糖10克。

[做法] 先将绿豆拣杂,淘洗干净。将海带放人清水中浸泡4小时,洗净,切成海带丝,用清水冲洗后,与绿豆同放人砂锅,加水煤煮至绿豆酥烂,汤汁黏稠,加入红糖,溶化后拌匀即成。

早晚2次分服。 二: 豆腐海带汤 原料:豆腐2块,海带100克 调料:嫩姜丝1克,盐3克,味精2 克。

做法:①将豆腐切成四方形小块,海带切约3厘米宽条,待用。 ②锅中加适量清水,下入海带,用旺火煮开后,再用中火煮至海带变软,然后 下豆腐块,以盐和味精调味,再煮开约3分钟,加入姜丝,待用度开锅,即可 离火上桌。

海带汤怎么做

主料 豆腐3块,水发海带100克。

辅料 酱油、精盐、味精、香油、花生油、葱花、水淀粉各适量。 制法 1、将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。

2、将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝,待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。 特点 汤浓味鲜。

------------ 海带豆付汤 海带豆腐汤 材料:海带、胡萝卜、南豆腐 做法: 1.海带切成一口大小; 2.胡萝卜切片,豆腐切成一口大小; 3.锅中放水煮沸,放入海带、胡萝卜和豆腐,中火煮20分钟; 4.熄火前放少许味精,放凉食用。 (To 人:可放入小鱼、虾等,放盐) 牛肉100g,海带(一把),香油1/2大勺,蒜末(少许),酱油3勺,盐(少许) 1,将干海带放在水里浸泡,等海带发好后,切成小块。

2,把发好的海带,酱油,盐,蒜末放进一个大碗里,拌匀。 3,牛肉切成小条。

4,在锅里放上香油,放入2和3,炒一炒,放水。 5,再放点蒜末,试下味道,如果淡的话用酱油来调一调。

我最喜欢喝海带汤了,这是我从韩国网站上找的,希望合你的口味哦。

家常海带汤怎么做好喝

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