老人吃入口即化的食物,老年人吃的入口即化的糕点做法

营养 2024-02-27 59

老年人吃的入口即化的糕点做法

食材食谱热量:555.12(大卡)
  主料 黄油 48克 原味酸奶 200克
  方法/步骤
  1
  黄油隔水加热至溶化,离火后将酸奶倒入黄油中搅拌均匀。
  入口即化的酸奶蛋糕的做法
  入口即化的酸奶蛋糕的做法
  2
  加入一个蛋黄搅拌均匀,再加入一个搅拌均匀,至到四个蛋黄全部放入。
  入口即化的酸奶蛋糕的做法
  3
  低粉和玉米淀粉过筛后放入蛋黄糊中,以切的方式拌匀,不要画圈拌。
  入口即化的酸奶蛋糕的做法
  4
  将蛋白放在无油无水干净的盆里,糖分三次加入蛋白内用电动打蛋器打至硬性发泡
  入口即化的酸奶蛋糕的做法
  5
  先取3/1的蛋白放在蛋黄糊中,以切刀以切的方式拌匀,然后再将其它蛋白放入轻快的拌匀
  入口即化的酸奶蛋糕的做法
  入口即化的酸奶蛋糕的做法
  6
  最后将面糊放到模具中。烤箱先预热到170度。
  入口即化的酸奶蛋糕的做法
  7
  水浴法,中层烤箱170摄氏度烤60分钟,出炉立刻脱模!
  入口即化的酸奶蛋糕的做法
  END
  注意事项
  鸡蛋4个(蛋黄和蛋白分开)

入口即化的食物都有哪些

第一种是猪蹄。猪全身上下都是宝的头衔不是偷来的,很多人大年三十的年夜饭都少不了猪蹄,特别是对于南方人来说。而猪蹄本身的肉质就比较硬,所以烹饪的时间也会长一些。如果能够将猪蹄炖得足够烂,既容易入口(满足老年人),又不太会影响猪蹄本身的味道。
第二种是牛蹄。大家都吃过猪蹄,但你吃过牛蹄吗?牛蹄虽然没什么人吃,但价格可是不便宜,而且其实是很多人不懂得吃,将牛蹄放进高压锅耐心炖煮两个小时以上,出来的牛蹄肉爽滑弹牙,味道不比猪蹄差丛枝,没吃过的朋友不妨试试凳郑告。
第三种是白萝枣明卜。虽然叫是叫白萝卜,但其实它跟我们常吃的胡萝卜没什么太大关系,这一点也表现在吃法上。胡萝卜煮烂是烹饪大忌,但是白萝卜恰恰相反。很多人吃火锅的时候都喜欢点白萝卜,刚吃的时候下一些,等到吃到一半再捞出来,这时候的白萝卜已经十分软烂,吃起来十分香甜。

适合老人吃的菜有哪些?健康易消化的。

适合老人吃的菜有莴苣炒平菇、苦瓜炒肉丝、鸡蛋炒豆腐。

1、莴苣炒平菇

平菇中B族祥友维生素含量极高,是普通蔬菜的几十倍,可促进新陈代谢,增强体质,对体弱身羸、衰老多病有滋补作用,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高血压等都有一定食疗功效。

莴苣炒平菇清香鲜嫩,脆爽滋润,可降压调糖,舒筋通络,十分有利于老年人健康。橘尘

材料:取莴苣300克,平菇200克,胡萝卜50克,生抽、黄酒、食盐、白糖、色拉油适量。

做法:莴苣、胡萝卜洗净,去皮切薄片;平菇放入清水中,加少量食盐,搅匀浸泡10分钟,然后用手撕成片;坐炒锅放入适量油,热油后先放入莴苣和胡萝卜翻炒,加入少量食盐,炒匀,然后放入平菇,翻炒几下放一点糖,翻炒均匀即可出锅。

2、苦瓜炒肉丝

原料:苦瓜,肥瘦肉。

调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。

做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。

番茄富含胡萝卜素及番茄红谨伍槐素等功效成分,具有很强的抗氧化作用,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉等高出2-4倍。番茄可生吃也可熟吃,最家常的菜就是番茄炒鸡蛋。

3、鸡蛋炒豆腐

原料:嫩豆腐,鸡蛋。

调料:味精,盐,葱花,姜末。

做法:将锅热加油少许,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时,加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种,注意多加葱花、姜末,以助香味。

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