老年人吃的入口即化的糕点做法

食材食谱热量：555.12(大卡)
　　主料 黄油 48克 原味酸奶 200克
　　方法/步骤
　　1
　　黄油隔水加热至溶化，离火后将酸奶倒入黄油中搅拌均匀。
　　入口即化的酸奶蛋糕的做法
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　　2
　　加入一个蛋黄搅拌均匀，再加入一个搅拌均匀，至到四个蛋黄全部放入。
　　入口即化的酸奶蛋糕的做法
　　3
　　低粉和玉米淀粉过筛后放入蛋黄糊中，以切的方式拌匀，不要画圈拌。
　　入口即化的酸奶蛋糕的做法
　　4
　　将蛋白放在无油无水干净的盆里，糖分三次加入蛋白内用电动打蛋器打至硬性发泡
　　入口即化的酸奶蛋糕的做法
　　5
　　先取3/1的蛋白放在蛋黄糊中，以切刀以切的方式拌匀，然后再将其它蛋白放入轻快的拌匀
　　入口即化的酸奶蛋糕的做法
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　　6
　　最后将面糊放到模具中。烤箱先预热到170度。
　　入口即化的酸奶蛋糕的做法
　　7
　　水浴法，中层烤箱170摄氏度烤60分钟，出炉立刻脱模！
　　入口即化的酸奶蛋糕的做法
　　END
　　注意事项
　　鸡蛋4个（蛋黄和蛋白分开）

入口即化的食物都有哪些

第一种是猪蹄。猪全身上下都是宝的头衔不是偷来的，很多人大年三十的年夜饭都少不了猪蹄，特别是对于南方人来说。而猪蹄本身的肉质就比较硬，所以烹饪的时间也会长一些。如果能够将猪蹄炖得足够烂，既容易入口（满足老年人），又不太会影响猪蹄本身的味道。
第二种是牛蹄。大家都吃过猪蹄，但你吃过牛蹄吗？牛蹄虽然没什么人吃，但价格可是不便宜，而且其实是很多人不懂得吃，将牛蹄放进高压锅耐心炖煮两个小时以上，出来的牛蹄肉爽滑弹牙，味道不比猪蹄差丛枝，没吃过的朋友不妨试试凳郑告。
第三种是白萝枣明卜。虽然叫是叫白萝卜，但其实它跟我们常吃的胡萝卜没什么太大关系，这一点也表现在吃法上。胡萝卜煮烂是烹饪大忌，但是白萝卜恰恰相反。很多人吃火锅的时候都喜欢点白萝卜，刚吃的时候下一些，等到吃到一半再捞出来，这时候的白萝卜已经十分软烂，吃起来十分香甜。

适合老人吃的菜有哪些？健康易消化的。

适合老人吃的菜有莴苣炒平菇、苦瓜炒肉丝、鸡蛋炒豆腐。

1、莴苣炒平菇

平菇中B族祥友维生素含量极高，是普通蔬菜的几十倍，可促进新陈代谢，增强体质，对体弱身羸、衰老多病有滋补作用，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高血压等都有一定食疗功效。

莴苣炒平菇清香鲜嫩,脆爽滋润，可降压调糖，舒筋通络，十分有利于老年人健康。橘尘

材料：取莴苣300克，平菇200克，胡萝卜50克，生抽、黄酒、食盐、白糖、色拉油适量。

做法：莴苣、胡萝卜洗净，去皮切薄片；平菇放入清水中，加少量食盐，搅匀浸泡10分钟,然后用手撕成片；坐炒锅放入适量油，热油后先放入莴苣和胡萝卜翻炒，加入少量食盐，炒匀，然后放入平菇,翻炒几下放一点糖，翻炒均匀即可出锅。

2、苦瓜炒肉丝

原料：苦瓜，肥瘦肉。

调料：干辣椒，植物油，大蒜片，盐，鸡精。

做法：苦瓜洗净，切开两瓣，去蒂去籽，切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油，入肉丝，略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精，炒熟即可出锅。

番茄富含胡萝卜素及番茄红谨伍槐素等功效成分，具有很强的抗氧化作用，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉等高出2-4倍。番茄可生吃也可熟吃，最家常的菜就是番茄炒鸡蛋。

3、鸡蛋炒豆腐

原料：嫩豆腐，鸡蛋。

调料：味精，盐，葱花，姜末。

做法：将锅热加油少许，放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时，加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，注意多加葱花、姜末，以助香味。

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