含维生素b12的食物和水果有哪些,含维生素b12的食物和水果蔬菜

营养 2024-03-28 47

含维生素b12的食物和水果蔬菜

1、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的维生素B5和维生素B12。这些B族维生素对皮肤、头发、眼睛健康必不可少,还可保证神经系统的正常功能。
2、肉类
自然界中的维生素B12主要是通过草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成的的,因此多存在于动物性的食物中,以肝脏、肉为主,乳制品中亦含少量。
3、动物肝脏
肝脏还是营养素储备的大本营,它含有人体所需的全部13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量特别高。各种B族维生素含量和微量元素含量,肾脏、心脏和禽类的胗(如鸡胗、鸭胗)都明显高于普通的肉类。也就是说,它们是营养素含量更高的“红肉”。



扩展资料
缺乏维生素B12的危害
维生素B12一般被称为造血维生素,具有肌肤再生的优越效果,细胞再生与造血都少不了它,是促进人体新陈代谢的重要成分。
维生素B12缺乏所导致的贫血症状主要表现为:消化不良、毛发稀黄、头晕、精神不振、呕吐、腹泻、女性月经不调、眼睛及皮肤发黄等。严重时还会出现肝功能障碍、记忆力衰退、抵抗力降低、发生肌体造血障碍,甚至行动易失衡,身体时有间歇性不定位置痛楚,手指及脚趾酸痛等。
特别缺乏时,肠道表层组织、骨髓细胞等更生快速的细胞生长会受影响,同时也可影响神经系统,但是在作用机理上与叶酸缺乏不完全一样,因此在治疗上两者不能互相替代。
参考资料来源:人民网-每天吃鸡蛋的11个变化

参考资料来源:人民网-吃深色蔬菜补维生素B12不靠谱 应多吃豆类
参考资料来源:人民网-动物肝脏究竟有没有营养?

含维生素b12的食物和水果蔬菜

很遗憾地告诉您,水果和蔬菜中不含有维生素B12。肉类食物中含有维生素B12,因为维生素B12是人类和动物的内源性物质。牛肉和动物的肝脏应该是含维生素B12最高的食物了。腐败变质的素食中可能会有少量维生素B12,应该是细菌产生的。

含维生素b12的食物和水果蔬菜

很遗憾地告诉您,水果和蔬菜中不含有维蚂喊生素B12。肉类食物中含有维生素B12,因为维生素B12是人类和动物的内源性物质。牛肉和动物的伏物羡缺拍肝脏应该是含维生素B12最高的食物了。腐败变质的素食中可能会有少量维生素B12,应该是细菌产生的。

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