刺梨果实有很高的营养价复值和医疗价值。其味酸、涩、平;消食健脾,收敛止泄;用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素c缺乏症等制,刺梨汁还具有阻断知n-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用;对治疗人体铅中毒有特殊疗效。意见建议:刺梨果实可加工果汁道、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等。
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