猪心炖什么好,猪心跟什么炖汤最好?

综合 2022-06-28 7

猪心跟什么炖汤最好?

红枣杞子炖猪心:

准备用料:猪心300g、红枣5颗、沙心适量、盐适量、杞子适量

1、猪心洗干净,然后用清水浸泡1小时,配料洗干净。

2、把所有材料倒入炖盅。

3、在炖锅里加入适量热水,炖盅加入适量热水。

4、盖上盖子隔水炖3小时。

5、炖好后再焖多十分钟。

6、加适量盐调味就可以了。

猪心炖什么最好喝

桂圆炖猪心口味:咸鲜微甜,营养丰富 主要材料:猪心250克 桂圆30克 调味料:精盐2小匙 味精1小匙 1、将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片;将桂圆剥皮,洗净; 2、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸,再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。

猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 97 水分(克) 76 能量(千卡) 118 能量(千焦) 498 蛋白质(克) 16.6 脂肪(克) 5.3 碳水化合物(克) 1.1 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 151 灰份(克) 1 维生素A(毫克) 13 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 13 硫胺素(微克) 0.19 核黄素(毫克) 0.48 尼克酸(毫克) 6.8 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 0.74 a-E 0.73 (β-γ)-E 0.01 δ-E 0 钙(毫克) 12 磷(毫克) 189 钾(毫克) 260 钠(毫克) 71.2 镁(毫克) 17 铁(毫克) 4.3 锌(毫克) 1.9 硒(微克) 14.94 铜(毫克) 0.37 锰(毫克) 0.05 碘(毫克) 0 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 702 亮氨酸 1359 赖氨酸 1221 含硫氨基酸(T) 629 蛋氨酸 387 胱氨酸 242 芳香族氨基酸(T) 1216 苯丙氨酸 673 酪氨酸 543 苏氨酸 686 色氨酸 231 缬氨酸 810 精氨酸 1020 组氨酸 391 丙氨酸 985 天冬氨酸 1398 谷氨酸 2383 甘氨酸 797 脯氨酸 726 丝氨酸 300 [编辑本段]食疗价值 味甘、咸,性平。多用于养心安神、定惊的配方中。

如《证治要决》治心虚多汗不眠,用人参、当归装入猪心煮熟食;民间治血虚心悸不眠,多装入小量朱砂蒸熟食。

猪心加什么煲汤给小孩喝比较好如题 谢谢了

性味:甘、平、无毒。

归经:入心。 功效:安神定惊,养心补血。

主治:心虚失眠,惊悸,自汗,精神恍惚等症。 说明:猪心为猪的心脏,是补益食品。

常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。

验方参考与药膳: 1、将朱砂2克塞入猪心内,煮熟或蒸熟,连汤带肉一起服食,隔日一次,连服七只,治失眠,血虚心慌。 2、将猪心用竹刀切开(忌铁器),放入朱砂3克,置碗内加入开水,放锅中隔水蒸熟食,治血虚心悸。

3、猪心一个,用黄泥裹好焙干,研成细末,另用川贝、朱砂各10克研末,共拌匀,每次10克,开水送服,治羊痫风,癫痫。 4、参归蒸猪心:猪心一个洗净,破开后不洗,带血加入人参5克(或党参20克)、当归15克。

合好切开口,放入碗内,加入适量开水、食盐,置于锅内隔水蒸熟。食用时取出药渣,喝汤吃猪心。

可治心虚自汗失眠。 5、参芪蒸猪心:猪心一个,党参30克,黄芪30克,同放大碗内,加适量开水、食盐,置锅内隔水蒸熟,可吃猪心和党参并喝汤。

有补气止汗安神作用。适用于汗多,心慌,气虚失眠。

6、豆豉酱猪心:猪心1~2个,洗净放锅内,加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量,加适量水,用小火炖熟后捞起切片,拌入锅内酱汁食用。有补心安神作用。

适用于心血亏虚,心悸,忧烦,产后惊悸抽风等症。

猪心炖什么好

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