花椰菜的做法,花椰菜的做法?

综合 2022-11-30 19

花椰菜的做法?

做法:

1、菜花用流水冲洗干净;

2、手掰成小朵;

3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

6、加适量盐和味精,出锅即可。

温馨提示:

1、喜欢口感脆嫩的,菜花烫的时间可缩短;

2、喜欢西红柿的汤汁浓一点的,翻炒西红柿时可用铲子把西红柿铲碎或干脆切小粒,也可以出锅前勾薄芡;

3、如果太干,可淋入些开水,有高汤自然更好;

花椰菜怎么做好吃,花椰菜的家常做法

材料菜花300克,胡萝卜50克,水发香菇100克,植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量做法1、菜花掰小块,胡萝卜切块,香菇去蒂切块,焯后捞出;葱切末待用。

2、植物油烧热后倒入葱末炝锅,炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇,翻炒。3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内,烧开后加少许味精。

4、水淀粉勾薄芡,翻炒均匀,淋入一点花椒油。好啦,出锅咯!小诀窍淀粉有四分之一汤匙就行,用少许清水兑开,淋在锅的底部,稍微加热几秒再翻炒,这样菜的形状不会受影响。

胡萝卜和香菇的比例可以根据个人喜好调整。没有生抽的,酱油就免了,最好不用老抽代替,老抽是上色的哈,会让菜变得黑乎乎呢。

喜好麻的朋友,可以多放点花椒油,这个也可以用花椒粉代替。

花椰菜怎么做才好吃的啊

番茄菜花(留住美丽抗衰老)原料:菜花1颗(500克),番茄1个(或者小番茄15个),番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许。

做法:1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。

2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂。

4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。5、调入番茄酱翻炒几下,然后盐和白砂糖翻炒均匀。

最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可。 三鲜菜花材料:菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱姜、鸡蛋。

调味料:盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒。做法:1、猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。

2、锅内坐油,将做法(1)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用。3、菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断。

4、锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水。5、水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成。

冬菇花椰菜炒鸡原料:冬菇、椰菜花、鸡。做法:1、鸡切块,冬菇洗好,椰菜花焯水;2、冬菇爆香起锅,再放入鸡块爆炒;3、放入椰菜花共炒,调味,稍焖,待椰菜花入味,即可。

番茄菜花大虾汤原料:虾3两多、鸡蛋2只、番茄2个、菜花半个。做法:1、虾洗净后,从虾头处剥开,轻轻一拉,可以顺道把泥肠一起带出;2、番茄切小块,菜花掰小,另切两片姜备用;3、中火,锅内放一点油,放姜片,先把虾炒一下;4、炒出香味并变色后,加入番茄和菜花一起炒;5、加入清水,盖上锅盖煮滚;6、汤滚后拿开锅盖,转小火让它慢慢地再滚一下,约10~15分钟,用盐和一点胡椒粉调味即可。

花椰菜怎么做好吃,花椰菜的做法大全,花椰菜营养价值

主料花椰菜400g里脊肉200g辅料油适量盐适量生抽适量生粉适量鸡粉适量砂糖适量胡椒粉适量清水适量步骤1.食材:花椰菜和里脊肉。

2.将花椰菜用清水浸泡30分钟。3.焯烫一下,去草酸。

4.将里脊肉洗净,切片。5.放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水,拌匀,腌制1小时左右。

6.热油锅。7.放入腌制好的肉片。

8.煸炒至肉片变色。9.倒入适量的水。

10.放入花椰菜。11.煸炒一下,即可关火上碟。

简介花椰菜现在正值盛产,便宜又好吃。花椰菜是瘦身极品,含有不少叶酸,能防止贫血之余,也可维持身体的新陈代谢,对减肥也确有帮助。

花椰菜怎么做才好吃的啊

蒜炒花椰菜热量:93卡

钠含量:1000毫克

主要营养素:维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维

材料白花椰菜100公克,绿花椰菜100公克,红萝卜30公克,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙

做法1.白、绿花椰菜洗净分小支;红萝卜切片;蒜头切片备用。

2.煮一锅水,将白、绿花椰菜烫熟捞起沥干备用。

3.取一不沾锅放油后,爆香蒜片。

4.放入白、绿花椰菜和红萝卜片略拌,调味后即可盛盘。

花菜的做法

腊肉炒菜花

原料:菜花一颗,掰小块;腊肉二两,切片;干辣椒三个,切段;盐、味精适量。

炒菜花的做法:

锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。放味精,铲匀后起锅即成。

干锅菜花做法:

1.菜花洗净掰成小块。

2.坐锅热水,水开后下菜花焯一下,捞起滤水。

3.干红椒剪段,葱头拍碎,生姜切片,蒜头拍碎。

4.干虾仁清水泡着备用。

5.青红椒洗净切斜段。

6.坐锅热油,下葱白蒜头生姜煸香。

7.下滤干水的干虾仁煸香。

8.倒入干红椒。

9.倒入焯过水的菜花翻炒。

10.加盐、生抽、蚝油调味,倒入青红椒,炒至断生即可。

花椰菜的做法大全最美味的家常菜

花椰菜又被称为花菜,在我们的日常生活中是一种比较常见的蔬菜。

它的头部一般都是白色的,是和西兰花的头部比较的类似的。它中间含有很多对人类有用的物质。

花椰菜的食用方法也是比较的多的,下面介绍一下花椰菜的做法大全。 花椰菜的做法大全 一、干锅菜花 1。

首先我们要做的就是准备材料,具体的材料是花菜,秀珍菇,蘑菇,青红尖椒,豆瓣酱,老干妈豆豉酱,干辣椒段,花椒粒,姜片,蒜片,葱段,酱油,盐,鸡粉,白糖,这些材料都是比较常见的。 2。

准备好了材料之后,就可以开始做了,首先我们要做的就是把花菜用小到切好,然后用清水清洗干净。 把蘑菇和青椒洗干净。

然后把青椒切小。把姜蒜和葱切成碎片。

3。把火打开,炒锅里面放入油,然后把准备好的调料放进去,并放入一点点的豆瓣酱和老干妈帮助调味。

最后倒入菜花翻匀就可以了。 4。

当菜花熟的差不多的时候就可以加入蘑菇了,还可以加入适量的味精调味,然后就可以盛到碗里面了。 味道也是很不错的哦。

二、小炒菜花 1。我们需要准备的材料是菜花、胡萝卜、黑木耳和各种调料。

调料可以根据个人的喜好来准备,但是生抽和生粉是必要的。 2。

准备好了之后就可以开始清洗菜花了,在清洗的时候我们应该掰开洗。然后就是把胡萝卜削皮并且切成片。

最后就是把黑木耳泡软,用水清洗干净。 3。

把蒜和其他的各种调料切成小块。然后就可以开始热油锅了,热了油锅之后,就可以开始炒香蒜头了,炒好了之后就可以把胡萝卜放到里面翻炒了,翻炒了之后再把菜花放入到到中间了,等待五分钟之后就可以倒入一点点的淀粉了,还可以在里面放入一点点的生抽。

味道也是不错的。 三、番茄菜花 1。

首先我们要准备菜花、豌豆淀粉、植物油、番茄酱和白砂糖。还需要一些最基本的调料醋和盐等。

2。首先要做的就是把花椰菜掰成小块,并且用清水清洗干净。

放到沸水中间烫一下,捞出来。在淀粉中间放入一点点的水,然后就可以炒了。

3。首先我们要在锅中放入番茄,然后加入番茄酱炒熟,再把白糖、清水、味精、精盐、醋加入到里面调味。

然后就可以把淀粉放入到里面了。等到快要熟的时候我们把菜花放入到里面。

等到一分钟之后再放入一点点的油就可以啦。 以上就是花椰菜的具体做法,大家可以仔细的阅读一下。

完成 丢弃。

花椰菜的做法有知道的吗

红烧花椰菜

材料

菜花300克,胡萝卜50克,水发香菇100克,植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量

做法

1、菜花掰小块,胡萝卜切块,香菇去蒂切块,焯后捞出;葱切末待用。

2、植物油烧热后倒入葱末炝锅,炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇,翻炒。

3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内,烧开后加少许味精。

4、水淀粉勾薄芡,翻炒均匀,淋入一点花椒油。好啦,出锅咯!

蒜炒花椰菜

材料

白花椰菜100公克,绿花椰菜100公克,红萝卜30公克,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙

做法

1.白、绿花椰菜洗净分小支;红萝卜切片;蒜头切片备用。

2.煮一锅水,将白、绿花椰菜烫熟捞起沥干备用。

3.取一不沾锅放油后,爆香蒜片。

4.放入白、绿花椰菜和红萝卜片略拌,调味后即可盛盘。

起司奶油花椰菜

材料

青花椰菜6小朵,白花椰菜4小朵,奶油白酱200公克,起司丝适量,松子少许,小蕃茄1颗,义大利什锦香料5公克,盐适量,胡椒粉适量

做法

1.将所有花椰菜洗净;小蕃茄切丁,备用。

2.将作法1所有材料加入所有调味料调味好,放入容器中,淋上奶油白酱,铺上起司丝。

3.将作法2的容器放在蒸烤盘上,盖上盖子,送入微波炉按“蒸煮”键,时间设定9分钟,待蒸煮完成,取出盖子,再按“烧烤”键,时间设定6分钟,待烹调完成后取出,撒上松子、蕃茄丁即可。

咸蛋拌花椰菜

材料

花椰菜200公克,熟咸蛋1颗,蒜末5公克,盐1/8小匙,细砂糖1/2小匙,橄榄油1大匙

做法

1.花椰菜削去外皮粗纤维,切小块后放入滚沸的水中汆烫约20秒,捞出沥干水分放入大碗中备用。

2.熟咸蛋去壳切末,加入蒜末和所有调味料拌匀,倒入作法1碗中拌匀即可。

花椰菜的做法

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