棒子面粥的做法步骤
1
锅中凉水上灶等待
2
玉米面备用
3
玉米面里加水
4
搅拌很重要,要充分搅拌
5
搅拌
6
搅拌,搅拌均匀,没有疙瘩
7
加入少许碱面
8
再搅一下,使碱面与玉米面在水的作用下充分溶解,成面糊
9
锅开后把面糊倒入
10
边倒边搅动
11
煮十几分钟吧,我喜欢多煮一会更香
12
很香的玉米面粥就好了,既简单又好吃还有营养,不喜欢吃粗粮的朋友可以试试这款粥哦
棒子面粥色泽金黄,营养丰富,很受广大人民群众的喜爱,这种流食的制作如果操作不当,里面常常会有很多疙瘩。其实要想解决这个问题并不困难,熬制时先将锅里的水煮开,然后用汤勺将棒子面在碗里用水调开,再用汤勺将其分几次加在水中,边加边搅拌,经3~4分钟后即可关火。采用这种方法熬制的棒子面粥没有疙瘩,口感颇佳r
食材准备:玉米面适量、水适量。
注:
1、玉米面浸湿后搅拌均匀再倒入开水中很关键,这样粥中就不容易出现结块的现象。
2、玉米面不要放太多,因为很少的一点就可以熬一大锅。
步骤——
1、找一个大碗放好适量玉米面,然后放入清水,水没过玉米面,不要搅拌,静置一会儿;
2、烧水,水开了之后。待第一步的玉米面全部浸湿后搅拌均匀倒入开水中;
3、再次开锅后文火熬粥,时间自己把握。着急的话,可以直接喝了;不急的话,多熬会儿更好喝,也可以让粥更稠一些;
4、稀稠刚刚好。
扩展资料:
营养成分
1、热量 :68kcal
2、膳食纤维: 1.1g
3、蛋白质:1.7g
4、钙 4.4mg
5、碳水化合物:15.7g
6、脂肪:0.3g
7、饱和脂肪:0.1g
8、胆固醇 0mg
参考资料:搜狗百科-棒子面粥
1.山药切丁,山楂洗净,都泡在淡盐水里面10分钟。去除山药的粘液。
2.砂锅里面加上适量的水,煮开。将洗好的棒子面到进入。用勺子不停的搅拌,以免扒锅。
3.再次煮沸的时候,加入山楂和山药。改为小火,盖盖。焖煮30分钟左右。知道不能见到颗粒状的棒子面为止。
4.出锅之前,加入适量的蜂蜜。味道更佳。
食材明细
玉米面
适量
水
适量
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
棒子面粥的做法步骤
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:1 1锅中凉水上灶等待
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:2 2玉米面备用
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:3 3玉米面里加水
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:4 4搅拌很重要,要充分搅拌
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:5 5搅拌
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:6 6搅拌,搅拌均匀,没有疙瘩
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:7 7加入少许碱面
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:8 8再搅一下,使碱面与玉米面在水的作用下充分溶解,成面糊
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:9 9锅开后把面糊倒入
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:10 10边倒边搅动
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:11 11煮十几分钟吧,我喜欢多煮一会更香
✿天冷吃什么——热乎乎的棒子面粥✿的做法步骤:12 12很香的玉米面粥就好了,既简单又好吃还有营养,不喜欢吃粗粮的朋友可以试试这款粥哦
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