牛腩怎么焖比较容易烂

最好吃的牛肉是肋部前有一快白色的肉一条牛只有那么2/3斤。想牛肉没那么韧可以拿刀背拍打几下。。放带难角。橙皮。贵皮。香叶。老抽。生抽。麻油。用沙褒焖起一级棒

怎么炖牛腩易烂

1、炖之前先要焯水
2、炖的过程中放入少许茶叶
我每次炖牛腩都这样炖的，先用水焯一次，然后炖的时候放入茶叶，小火慢炖，火候到了就好了

牛腩要怎么煮才会烂

烧牛肉烂得快妙法
炖牛肉时，将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与肉同烧，牛肉很快就能炖熟炖烂，并 且不会影响牛肉的味道。或者将切好的牛肉块上涂干芥末，放置几小时后用冷水洗净再炖，牛肉也 容易熟烂。如果煮时再放一些酒或醋，会更快煮烂。

牛腩迅速炖烂的方法是什么？

要把牛肉炖烂，可在炖肉时往锅里加几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮，这样可使牛肉酥烂且味美。另外，煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分，而且味道特别香。

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