菠菜含铁量高不高,菠菜的含铁量比其他蔬菜高吗?

综合 2024-03-29 90

菠菜的含铁量比其他蔬菜高吗?

菠菜的含铁量是不错,但就吸收率来说,并不是很理想,因为,植食性的食物都因植酸和草酸等使铁的吸上率大大降低~

菠菜的含铁量真的高吗?

不高,报纸说的,人家说他高的原因是好多年前研究它的人由于粗心将含铁量小数点写后一位了,多了10倍

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