窝窝头是什么做的?

玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克 调味料 鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克 做法 1、将玉米面、荞面、糯米粉与白糖，鸡蛋、泡打粉拌匀； 2、加入清水，揉匀制成面团，下成小剂子； 3、将每个小剂子做成圆锥形，上蒸笼用猛火蒸8分钟即成。

传说当年八国联军打进北京，慈禧仓皇出逃，路上又饥又渴，两天没有吃东西，百姓们端来窝窝头，君臣们于是争先恐后，抢窝窝头在手，大啃大嚼，慈禧一边啃，一边说：“好吃，好吃！”。吃了百姓的窝头，觉得味美无比，后来回到宫里叫御膳房照着做，怎么也没有逃难路上的好吃，最后用米面、栗子面做成小窝头，慈禧好像还觉得差不多，最后便演变成了现在的窝窝 玉米中含有大量镁，镁可加强肠胃蠕动，促进机体废物的排泄，对减肥非常有利，也可防治便秘、肠炎和肠癌等。

窝窝头是啥玩意儿做的?

你好！

如图：这些就是窝窝头：

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最早流行于我国北方，是当时主食的一种。

在北方，窝窝头以玉米为主，玉米粉叫做“棒子面”，也叫“杂和面”

因为在北方玉米被叫做“棒子”，由此得名叫“棒子面”。

窝窝头主要是用玉米面做的，不过，个别地区，也有用玉米，高粱面或别种杂粮面做的，形状为圆锥形，底下有窝，因此，叫“窝窝头”。

谢谢！！

窝窝头是什么东西啊!?

玉米窝头的制作材料：

主料：玉米面（黄）320克

辅料：黄豆粉160克

玉米窝头的做法：

1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；

2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；

3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；

4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；

5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；

6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

窝窝头怎么做的

作品添加了部分山药泥，除了为中和玉米面的口感，粗粮细吃外，山药的补气养脾胃也是很好的。

没有经过发酵的过程，适量的咀嚼对吃惯精粮的我们也是一种新的体验。每次做，我都不知不觉地啃完好几个，当成点心吃也不错呢！主料玉米面320g山药100g温水300ml红枣若干辅料细砂糖35g山药玉米面窝窝头的做法步骤1. 点击查看大图将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。

2. 点击查看大图玉米面 糖 和山药泥混合3. 点击查看大图慢慢加入温水，混合成团4. 点击查看大图小颗红枣备用5. 点击查看大图取一份面团，用手掌对压成表面光滑6. 点击查看大图揉成团，用食指压出一个窝7. 点击查看大图将红枣放入小窝内8. 点击查看大图慢慢整型成锥形9. 点击查看大图大火上气后，蒸12分钟。小窍门&温馨提示玉米面口感略粗，吃多嗓子会紧，所以，爱吃也要适量。

加入了红枣，甜蜜蜜的。窝窝头大小依个人喜好，我选了较小的红枣，所以一个约在20g左右，迷你版。

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