烤鹌鹑的做法及配料

综合 2024-03-04 74

烤鹌鹑的做法,烤鹌鹑怎么做好吃,烤鹌鹑的家常

主料
鹌鹑
4个

辅料

适量
烧烤汁
2勺
蚝油
1勺
黑胡椒
适量
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量

适量
柠檬片
3片
姜丝
适量
花生油
适量
步骤

1.鹌鹑去掉内脏洗净用厨房用纸吸干水

2.倒入料酒,姜丝,柠檬,烧烤汁,蚝油,黑胡椒粉,盐拌匀

3.倒入番茄酱拌匀腌制20分钟

4.. 20分钟后取出放在铺好锡纸的烤盘上,直接进烤箱中层200度烤十分钟

5.十分钟后取出刷上花生油,再均匀撒上辣椒粉和孜然粉,再入烤箱200度烤10分钟

6.十分钟后,再取出反面刷上花生油,撒上孜然粉和辣椒粉,再入烤箱200度烤10-15分钟

7.挤上番茄酱可以开吃了,烤干一些味道会更香的哦

烤鹌鹑得做法

准备材料 大蒜 2瓣 冬葱 4个 柠檬 1个 青橄榄 120毫升 新鲜鹌鹑 8只,对切 橄榄油 3汤匙 黑胡椒 适量 藏红花丝 1茶匙 清鸡汤 120毫升 制作方法 1. 炭烤炉或烤炉预热。大蒜瓣和冬葱去皮剁末。柠檬挤出两汤匙汁。橄榄去核。 2. 在鹌鹑里外两面刷上约两汤匙量的橄榄油,加入适量黑胡椒,炭烤或烧烤15分钟,至鹌鹑呈金黄色。 3. 用小煎锅加热剩余的橄榄油,放入大蒜末、冬葱末,用中小火煸炒2—3分钟,至冬葱大蒜变软。加入柠檬汁、藏红花丝及鸡汤。调高火力,搅拌材料,烧5分钟至汤汁仅剩一半。加入橄榄搅拌。 4. 鹌鹑装入4个盘中,浇上酱汁,即可上桌。

烤鹌鹑得做法

准备材料 大蒜 2瓣 冬葱 4个 柠檬 1个 青橄榄 120毫升 新鲜鹌鹑 8只,对切 橄榄油 3汤匙 黑胡椒 适量 藏红花丝 1茶匙 清鸡汤 120毫升制作方法 1. 炭烤炉或烤炉预热。大蒜瓣和冬葱去皮剁末。柠檬挤出两汤匙汁。橄榄去核。 2. 在鹌鹑里外两面刷上约两汤匙量的橄榄油,加入适量黑胡椒,炭烤或烧烤15分钟,至鹌鹑呈金黄色。 3. 用小煎锅加热剩余的橄榄油,放入大蒜末、冬葱末,用中小火煸炒2—3分钟,至冬葱大蒜变软。加入柠檬汁、藏红花丝及鸡汤。调高火力,搅拌材料,烧5分钟至汤汁仅剩一半。加入橄榄搅拌。 4. 鹌鹑装入4个盘中,浇上酱汁,即可上桌。

鹌鹑怎么烤

制作材料:
鹌鹑两只,红酒三汤匙,葱头一只,蒜头一瓣,生姜几片,生抽4汤匙,盐少许,花生油两汤匙,香油一汤匙。
制作方法:
1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制(放入冰箱大约腌制12至24小时)。
2、烤箱预热180度5分钟。
3、把鹌鹑放在烤网上,下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。
4、取出鹌鹑,全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。
上文我们介绍了一道非常养生补身子的菜烤鹌鹑,烤鹌鹑需要用到的主要食材是鹌鹑而已,要做好这道烤鹌鹑其实很容易,我们只需要注意一些细节就可以,例如烤鹌鹑的过程务必要有红酒,要不整道烤鹌鹑味道就大打折扣。

鹌鹑怎么烤

制作材料:
鹌鹑两只,红酒三汤匙,葱头一只,蒜头一瓣,生姜几片,生抽4汤匙,盐少许,花生油两汤匙,香油一汤匙。
制作方法:
1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行拆码腌制(放入冰箱大约腌制12至24小时)。
2、烤箱预热180度5分钟。
3、把鹌鹑放在烤网上,下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。
4、取出鹌鹑,全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟旅缺哪即可。
上文我们介绍了一道非常养生补身子的菜烤鹌鹑,烤鹌鹑需要用到的主要食材是鹌鹑而已,要做好这道烤鹌鹑其实很容易,我们只需要注意一些细节就可以,例如烤鹌鹑的过程务必要有红酒,要扮睁不整道烤鹌鹑味道就大打折扣。

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